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Harzer Stracke ca. 400 g

Harzer Stracke ca. 400 g

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Die Harzer Stracke ist eine traditionelle, luftgetrocknete Rohwurst aus dem Harz. Hergestellt aus Schweinefleisch, Rindfleisch, Speck und erlesenen Gewürzen, überzeugt sie mit ihrem feinen, mild-nussigen Geschmack. Durch die lange Reifung entwickelt sie eine feste Konsistenz und ein intensives Aroma.

🥩 Hochwertige Zutaten: Besteht aus 83,7% Schweine- und Rindfleisch (62,8% Schweinefleisch, 20,9% Rindfleisch), verfeinert mit Speck und erlesenen Gewürzen.
🌬 Luftgetrocknet & gereift: Die traditionelle Reifung sorgt für eine feste Konsistenz und ein besonders würziges Aroma.
🥖 Perfekter Genuss: Ideal als herzhafter Snack, auf frischem Brot oder pur zum Genießen.
🍷 Mit Rotwein abgerundet: Ein Hauch von Rotwein verleiht der Wurst eine besondere geschmackliche Tiefe.

Jetzt probieren und die echte Harzer Spezialität genießen!

Zutaten

83,7% Schweine- und Rindfleisch (62,8% Schweinefleisch, 20,9% Rindfleisch), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Würzmittel (Säureregulator: Glucono-delta-Lacton E575, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Zwiebeln, Knoblauch), Speck, Würzmittel (Speisesalz, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Gewürzextrakte), Rotwein, Starterkulturen.

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.230 kJ / 293,9 kcal
Fett: 25,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,1 g
Kohlenhydrate: 4,2 g
davon Zucker: 1,7 g
Eiweiß: 13,3 g
Salz: 7,98 g

Allergene & Zusatzstoffe

Allergene: ALKOHOL

Zusatzstoffe:
🔹 Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250)
🔹 Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E301), Natriumascorbat (E316)
🔹 Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Kaliumglutamat (E622)
🔹 Süßungsmittel: Dextrose

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