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Italienische Salami – Mediterran gewürzt & Luftgetrocknet

Italienische Salami – Mediterran gewürzt & Luftgetrocknet

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Die Italienische Salami vereint traditionelles Handwerk mit mediterranen Aromen. Hergestellt aus Schweine- und Rindfleisch, Speck und einer feinen Mischung aus mediterranen Gewürzen, Knoblauch und einem Hauch Rum, erhält sie durch die Lufttrocknung ihr typisch italienisches Aroma.

🍷 Verfeinert mit Rotwein & mediterranen Gewürzen: Für ein authentisch italienisches Geschmackserlebnis.
🌬 Luftgetrocknet: Die schonende Reifung verleiht der Salami eine feine Konsistenz und ein intensives Aroma.
🍞 Perfekt für den Genuss: Ideal auf frischem Brot oder als würziger Snack pur zu genießen.
🏡 Handwerklich hergestellt: Inspiriert von italienischer Tradition – direkt aus Wernigerode.

Jetzt probieren und die mediterrane Genussreise erleben!

Zutaten

🐷 83,7% Schweine- und Rindfleisch (62,8% Schweinefleisch, 20,9% Rindfleisch), Nitritpökelsalz (Speisesalz, Konservierungsstoff: Natriumnitrit E250), Würzmittel (Säureregulator: Glucono-delta-Lacton E575, Gewürze, Dextrose, Gewürzextrakte, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure E300, Zwiebeln, Knoblauch), Speck, Würzmittel (Speisesalz, Zucker, Gewürze, Zwiebeln, Gewürzextrakte), Rotwein, Starterkulturen.

(100 g der Wurst wurden aus 104 g Schweine- und Rindfleisch hergestellt.)

Nährwerte

Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1.230 kJ / 294 kcal
Fett: 25,1 g
davon gesättigte Fettsäuren: 10,1 g
Kohlenhydrate: 4,2 g
davon Zucker: 1,7 g
Eiweiß: 13,3 g
Salz: 8,0 g

Allergene & Zusatzstoffe

Allergene: ENTHÄLT ALKOHOL (durch Rotwein)

Zusatzstoffe:
🔹 Konservierungsstoffe: Natriumnitrit (E250)
🔹 Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure (E301), Natriumascorbat (E316)
🔹 Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat (E621), Kaliumglutamat (E622)
🔹 Süßungsmittel: Dextrose

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